Summer Menu'

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ANTIPASTI
    
Antipasto tradizionale della Locanda    € 8,50
Carne salada con formaggio quartirolo, rucola, pomodorini e citronette    € 9,00
Rotolo di galletto con misticanza aromatica, fagiolini, pompelmo rosa e salsa leggera di senape    € 8,00
Tortino di melanzane e scamorza affumicata su crema di ciliegino e basilico    € 8,00
Fior di zucca al cuor filante di mozzarella in pastella dorata con panzanella e salsa di peperoni arrostiti    € 9,00
Lombetto di maialino affumicato in casa con scalogno all’albana dolce e gnocco fritto    € 9,00
Riso rosso selvaggio con battuto di olive verdi, pomodori secchi, mousse alla robiola e gazpacho di verdure    € 8,00
I crostini delle Macine    € 8,00

PRIMI
   
Tagliatelle della tradizione al ragù    € 8,00
Strozzapreti al guanciale di mora romagnola con battuto di pomodoro, funghi galletti e ricotta affumicata € 8,50
Ravioli ripieni di burrata con patate allo zafferano e tartufo nero estivo € 10,00
Passatelli asciutti con salsiccia, melanzane e olive nere    € 8,00
Bauletti alla mediterranea con pesto al basilico e polvere di noci    € 9,50
Mezzelune al radicchio rosso con crema al formaggio di fossa e riduzione al vino rosso    € 9,50
Tagliolini cremosi con culatello di Parma, zucchine e pane profumato    € 8,50
Quadrelli di chianina e cardoncelli al pomodoro fresco, primosale e pinoli tostati    € 9,50

SECONDI

Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino    € 13,00
Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con friggitelli e susine al Sangiovese    € 12,00
Coniglio saltato in padella  con olive taggiasche, pomodoro verde e fior di cappero    € 11,00
Rollatina di faraona al ginepro  con pavè di patate ed erbette di campo    € 12,50
Tomino fuso alla piastra con insalatina di scarola e caponatina di verdure    € 10,00
Galletto grigliato al sale profumato con zucchine e funghetti trifolati    € 11,00
La Tagliata di manzo con raviggiolo e verdure stick croccanti    € 16,00
Le variazioni del filetto della Locanda (al pepe verde o all’aceto balsamico o alla griglia)    € 18,00
Costata di manzo (all’etto)    €  4,00
Fiorentina al sale dolce di Cervia(all’etto)    €  5,00

DESSERT

Pasticceria secca della Locanda    € 5,00
Millefoglie con crema chantilly e amarene    € 5,50
Crema al limone con gelato ai frutti di bosco    € 5,50
Panna cotta con salsa mou, crumble alle mandorle e gelato alla cannella    € 5,50
Cremoso alla pesca con salsa di mirtilli e biscotto al  cacao    € 5,50
Semifreddo al cioccolato con salsa vaniglia e carpaccio d’ananas    € 5,50
Piccola macedonia di frutta con mousse allo yogurt e anacardi pralinati    € 5,50


Menu del Territorio   
Antipasto tradizionale della Locanda   
Tagliatelle della tradizione al ragù   
Mezzelune al radicchio rosso con crema al formaggio di fossa e riduzione al vino rosso   
Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino   
Dessert delle Macine   
€ 29,00   
   
Menu della Locanda   
Lombetto di maialino affumicato in casa con scalogno all’albana dolce e gnocco fritto   
Passatelli asciutti con salsiccia, melanzane e olive nere   
Ravioli ripieni di burrata con patate allo zafferano e tartufo nero estivo   
La Tagliata di manzo con raviggiolo e verdure stick croccanti   
Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con friggitelli e susine al Sangiovese   
Dessert delle Macine   
€ 34,00   
   
La proposta Vegetariana   
Riso rosso selvaggio con battuto di olive verdi e pomodori secchi, mousse alla robiola e gazpacho di verdure   
Bauletti alla mediterranea con pesto al basilico e polvere di noci   
Tomino fuso alla piastra con insalatina di scarola e caponatina di verdure   
Dessert delle Macine   
€ 25,00   
   
Menù Macinino (Per bimbi da 0 a 12 anni)   
Tagliatelle della tradizione al ragù   
Hamburger e patatine fritte   
Gelatino della Locanda   
€ 13,00
   
I prezzi  dei menù si intendono bevande escluse comprensivi di coperto e pane

 

 


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